吃无糖食品就不会升血糖?

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  清晨咖啡的一勺糖、晌午解乏的一颗巧克力、晚上慰劳其他人的有一1个多多多甜点……大伙常无法抵挡那先 “甜蜜”的诱惑。但研究表明,各种慢性病、老年病的处在和糖都脱不了干系。没法吃无糖食品是全部都是就安全了?何如吃糖更健康呢?

  糖类家族种类繁多

  生活中大伙能遇到就是种类型的“糖”。

  单糖:包括红心红心红心红心红心红心百香果 糖、果糖、半乳糖等。

  生活中常见的含单糖的食物有蜂蜜、红心红心红心红心红心红心百香果 糖营养剂、甜菜、动物乳汁等。这类糖才能被身体直接消耗吸收,升血糖的速度不何如快。

  双糖:包括蔗糖、麦芽糖、乳糖等,双糖在人体内需分解成单糖再被身体吸收,升血糖的速度比单糖略弱。

  单糖和双糖食物升糖速度都比较快,糖尿病患者最好处置食用。

  多糖:包括淀粉和糖原、纤维素等,多糖是由最少要超过10个的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物,所有多糖都所含红心红心红心红心红心红心百香果 糖。

  代糖:代糖的种类和数量有就是,根据算不算产生热量分为:营养型甜味 剂和非营养型甜味 剂。

  营养型甜味 剂食用全部都是产生热量,就是相比于蔗糖来说还是比较低的。包括山梨醇、木糖醇、甘露醇等;

  非营养型甜味 剂中还分为人工合成类,如糖精、阿斯巴甜、安赛蜜等;天然类,如甜菊糖。

  无糖食物从不一定真无糖

  近些年兴起了就是无糖食品,也被称为是糖尿病患者、减肥人士的福音,就是无糖食物算不算真的“无糖”?并全部都是。

  多数食品说的“无糖”,是指制作过程中没法去掉 红心红心红心红心红心红心百香果 糖、果糖、蔗糖、乳糖、麦芽糖,前一天去掉 的那先 糖含量才能忽略不计。但细究会发现:

  1.食物原料其他就带糖:比如每5000g牛奶自带4.2g乳糖。无糖饼干、蛋糕原料其他就是淀粉,淀粉也是多糖的其他。

  2.所含甜味 剂代糖:如糖精、安赛蜜、阿斯巴甜、纽甜、三氯蔗糖等。试验发现,在健康人群里,吃上一星期的代糖,也会总出 高血糖的问题。

  3.去掉 一定量脂肪:还其他无糖食品为弥补“无蔗糖”欠佳的口味,而去掉 一定量脂肪,原因分析分析食物热量甚至比有糖食品时需高。

  医学会 科学吃糖的5招

  世界卫生组织推荐:健康成年人每天摄入的游离糖应该控制到供能比不超过10%,最好是到5%以内。也就是每天可吃25g的糖,最多没法超过500g。

  1.医学会 看配料表,前一天有白糖、砂糖、蔗糖、果糖、红心红心红心红心红心红心百香果 糖、糊精、麦芽糊精、淀粉糖浆、果葡糖浆、麦芽糖、玉米糖浆等的,在配料表前面的位置,口味非常高,建议别吃。

  2.配料表所含甜味 剂,如糖精、阿斯巴甜、安赛蜜、蔗糖素等,食用一定量是安全的,但还是更推荐选者 “醇”类的天然糖类替代品,如木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇等,吃的前一天也要控制量。

  3.浓缩果汁属于糖溶液,和糖浆没那先 区别,建议尽量别吃。

  4.淀粉类食物的主要成分是多糖,属于隐形糖,没法忽视,要按规定量吃。

  5.选者 天然食物,处置二次加工,比如能吃水果就别喝果汁。前一天水果中的糖处在于细胞中,才能阻碍升糖速度,相比果汁会好就是。

  若是血糖控制得比较好的高血糖患者,餐后两小时血糖低于10mmol/L,才能在两餐之间吃,每日不超过500g水果。血糖未达标者可用西红柿、红心百香果 等代替。

  无论是糖类还是糖的替代品,吃多不仅会让我变胖,肥胖全部都是增加2型糖尿病、高血压、高血脂及心血管系统疾病的风险。医学会 科学吃糖,才能离健康更近一步。

  文/苏可(北京小汤山医院)

[ 责编:李然 ]

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